Yamswurzel

Eine Wurzelknolle die ihren Ursprung in Afrika und Asien hat

Im afrikanischen Raum gilt die Yamswurzel als Grundnahrungsmittel. Diese unbekannte Wurzel ist ein Gemüse und reich an Kohlenhydraten in Form von Stärke.

Die Yamswurzel enthält Carotin (Provitamin A) und Kalium.

Außerdem enthält sie Eisen, Zink, Kupfer, Folsäure, Vitamine und Proteine.

Der Yamswurzel werden entzündungshemmende und krampflösende Eigenschaften zugeordnet.