Sellerie

Kalzium macht ihn zu einem wertvollen Gemüse

In der Regel sollte das Gemüse/Obst püriert verfüttert werden. Durch das Pürieren werden die Zellwände zerstört.

Sellerie enthält Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffen.

Zudem auch Carotinoide, Vitamin C und Vitamine aus der B-Gruppe.

Die ätherischen Öle machen den typischen Geruch und Geschmack aus.