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Feldsalat

Aktualisiert: 1. Apr. 2023

Er ist eine Vitamin und Nährstoff Überraschung

Im Vitamin-Check hängt der Feldsalat alle anderen Salatsorten ab, keiner enthält so viel Vitamin C wie er.


Neben dem Vitamin C, sind unter anderem auch noch Vitamin E,

Vitamin B1, Vitamin B12 und Vitamin B6 enthalten.


Nicht zu vergessen sind die Mineralstoffe Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und Zink.

Sekundäre Pflanzenstoffe machen den Feldsalat ebenfalls sehr gesund.


Die ätherischen Baldrian-Öle verleihen dem knackigen Salat sein typisch nussiges Aroma.

Durch die Baldrian-Öle hat der Feldsalat einen beruhigenden Einfluss auf das Nervensystem.



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